冷ましている間にキャベツを千切りにして、ボールに蒸し鶏から出た汁を入れてキャベツとあえる。

鶏肉も5ミリくらいの厚さに切って3にあえて、塩コショウ、味の素、レモン汁、白ごまで味を整える

冷やして食べても、すぐ食べても美味しいです。