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マフィン型deスフレパンケーキ♪
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マフィン型deスフレパンケーキ♪-レシピのメイン写真

マフィン型deスフレパンケーキ♪

❁moco❁
❁moco❁ @cook_40217354

卵一個で出来ちゃう！某珈琲店のパンケーキ風一口サイズです♪
家にある物で手軽に出来るので、おやつやブランチにいかが？
このレシピの生い立ち
セルクル型が無いため、マフィン型で焼いてみました。

卵一個で出来ちゃう！某珈琲店のパンケーキ風一口サイズです♪
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セルクル型が無いため、マフィン型で焼いてみました。

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マフィン型deスフレパンケーキ♪

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❁moco❁ @cook_40217354

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家にある物で手軽に出来るので、おやつやブランチにいかが？
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セルクル型が無いため、マフィン型で焼いてみました。

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材料

マフィン型4個分
  • 卵 1個
  • 中力粉(薄力粉＋強力粉) 10g
  • ⚫︎牛乳 大さじ1
  • ⚫︎砂糖(蜂蜜) 大さじ1
  • ⚫︎バニラエッセンス(あれば) 適量
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作り方

  1. 1

    ・卵は卵黄と卵白に分けておく
    ・中力粉は振るっておく

  2. 2

    卵白は冷蔵庫で冷やしておく。
    卵黄に⚫︎を加え、白っぽくなるまで混ぜる。中力粉を加え、全体が混ざるまで混ぜる。

  3. 3

    卵白をメレンゲにする。ツノが立つくらいになったらOK。

  4. 4

    2にメレンゲの1/3を加え、さっくりと混ぜる。
    混ざったら、残りのメレンゲを加え、同様に混ぜる。

  5. 5

    生地を型に入れ、180度のオーブンで15分焼く。

  6. 6

    型からそっと取り出せば…完成！！

コツ・ポイント

是非、バターを添えて頂いてくださいo(｡´･∀･｀｡)o
出来れば、蜂蜜を少し入れてみてください！しっとりしていてさらに美味しくなります！

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❁moco❁
❁moco❁ @cook_40217354
2014/04/26 02:13に公開

このレシピのキーワード

スフレ マフィン パンケーキ はちみつ 牛乳 強力粉 薄力粉 卵 中力粉

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