１に、餡以外の残りの材料(水７５㏄も)加えて、良く混ぜる。耳たぶより少し柔らかめの生地です。

耐熱容器に入れ、軽くラップをし、レンジ５００Ｗで２分～２分半加熱し、濡らした麺棒又はテフロン性のヘラ等で、捏ね混ぜる。

はったい粉を振った上に取り出して、６等分する。

餅を円形に伸ばし、等分した餡を乗せる。

餡を包み、はったい粉をまぶし、形を整えれば出来上がり。写真はローストしたクルミをトッピングしています。

＜成形のアレンジ＞餡を入れて半円形にする。

角を合わせて丸める。

他も同様に作り、皿に並べると、花模様？

はったい粉をトッピングすると、香ばしくなるので是非♡