少ない油でもほくほく♪フライドポテト
あ、あれつくろ。 @cook_40261960
モスバーガーのようなほくほくフライドポテトを食べたい！でも自宅で揚げ物は嫌だーっ！そんなアナタに…♪
このレシピの生い立ち
立派な新ジャガを更に立派にしてあげたくて。
少ない油でもほくほく♪フライドポテト
モスバーガーのようなほくほくフライドポテトを食べたい！でも自宅で揚げ物は嫌だーっ！そんなアナタに…♪
このレシピの生い立ち
立派な新ジャガを更に立派にしてあげたくて。
作り方
- 1
ジャガイモの皮をキレイに洗ったら丸ごと10分茹でる。
☆ap☆根菜は水から茹でましょう！ - 2
串をさして茹で加減を確認する。完全に茹で上がる直前(少し硬さが残る程度)で水からあげ、食べ易い大きさに切る。
- 3
にんにくを加えたサラダ油で揚げ焼きにする。強火〜中火で縁がカリカリキツネ色になるまでしっかりと焼くこと。
-
- 4
塩コショウで味つけ。熱々のうちにお好みで万能ネギを和えて完全。
☆ap☆油が残った場合は完全に拭き取った後で味付けを！ -
コツ・ポイント
☆aretsuku point☆(☆ap☆)とは
知らなくても作れる…とはいえあるとないとじゃ大違い、そんなポイント。基礎的なことから料理特有のものまで、作り方の中で紹介しています。
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