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家のタルタルソース♡
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家のタルタルソース♡-レシピのメイン写真

家のタルタルソース♡

なおモカ
なおモカ @nao_moka

家のタルタルは隠し味で美味しさup!
チキン南蛮やお魚のフライやソテー、サンドウィッチにもどうぞ(ノ´∀`*)
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材料

  • 玉子 2個
  • 新玉ねぎ 1/2個
  • マヨネーズ 50g
  • 粉チーズ・粒マスタード・レモン汁 小1ずつ
  • 粗挽き黒胡椒 たっぷりめ♡
  • 塩 少々
  • パセリ 適量
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作り方

  1. 1

    冷蔵庫から出して冷えた玉子を沸騰したお湯にそっと入れ8分茹でたら直ぐ水にさらして殻を剥き半分に切り塩少々振りかけます。

    • 家のタルタルソース♡作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎをみじん切りにし、水にさらしてキッチンペーパーで水気を良く切ります。

  3. 3

    全ての調味料と玉ねぎ、半熟ゆでたまごを入れてスプーンでたまごを解しながら良く混ぜたら完成です♡

    • 家のタルタルソース♡作り方3写真
  4. 4

    こんな感じ♪

    • 家のタルタルソース♡作り方4写真

コツ・ポイント

ゆでたまごは冷蔵庫から出して直ぐの物を使うと殻が綺麗に剥けます。ブクブク沸騰してる所へお玉でそっと入れてね♡茹で時間はL玉で冬場は9分、夏場は8分。Mは1分少なくしてね。とにかく半熟で作るのがポイント♡あればピクルスなど入れると更にウマい♡

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なおモカ
なおモカ @nao_moka
2014/03/02 04:08に公開
簡単で覚え易くて美味しい料理が大好き!!((o(^∇^)o))なので私のレシピたちゎどれも作りやすいもので溢れてマス(*^¬^*)作る皆様に喜んでもらえる事が本当に嬉しいので(*^-^*)微力ながらこれからも頑張ります!つくれぽ掲載遅れて大量になってしまっているのでコメント無しで返信しています(。>д<)申し訳ありませんが宜しくお願いします!
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新たまねぎ 卵

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