キャベツを茹でます。

薄力粉大さじ18、砂糖100cc、サラダ油大さじ3だけ混ぜます。混ぜるとボロボロしてまとまりのない感じになります。

他のボールに⑵を大さじ6移し、トマトピューレを入れて混ぜます。できあがったら冷蔵庫に入れて冷やしておいてください。

キャベツをこしていきます。ヘラでやると時間がかかってしまうのでお味噌をとぐ網でつぶすようにしてこしていくと早くできます。

こしたキャベツのボールの中に⑵を大さじ6移して混ぜます。できあがったら冷蔵庫で冷やしておいてください。

最初に作っていたボロボロしているプレーン生地の中にサラダ油を大さじ1入れてまとめます。

キャベツのクッキー生地をクッキングシートにのせて麺棒で薄く伸ばします。

パイ生地を作る時のように折ってください。この作業を抜くとカチカチのクッキーになってしまいます(‾O‾;)

さらに折って、、、

また伸ばす

キャベツ生地を伸ばす前に打ち粉をしておいてください。伸ばしたキャベツ生地の上にプレーン生地を伸ばしておいた物をのせます。

さらにその上にトマト生地をのせます。

ひし形になるように包丁を使って生地を切っていきます。

切り取った生地はまたボールの中へ。この生地の使い方はこちらまで★ID:19596802

ひし形に切った生地を鉄板の上にクッキングシートを広げて置きます。

オーブンを余熱180度にしておいた中で15分焼きます。焼き色がつかないときは少しずつ焼き時間を足してください。

焼きあがったら網にのせて冷まします。できあがった断面はひしもちのようになっていますよ♥︎

お雛様にも飾ってみてもかわいいですよ(^O^)
味はトマト風味のほんのり甘いサクサククッキーです♪♪♪

そうでんでんむしのクッキーシリーズ★ 余ったクッキー生地の使い方☀︎ID:19596802

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