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とにかく簡単チャーシュー
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とにかく簡単チャーシュー-レシピのメイン写真

とにかく簡単チャーシュー

さっちんぼ
さっちんぼ @cook_40251956

レンジで簡単、そのままでも丼ぶりにしてもいけます
このレシピの生い立ち
安いかたまり肉、簡単にチャーシューにしたくて。

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さっちんぼ
さっちんぼ @cook_40251956

レンジで簡単、そのままでも丼ぶりにしてもいけます
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材料

  • 豚肩ロースかたまり 300〜350㌘
  • タレ
  • みそ 大さじ2
  • 砂糖 大さじ2
  • 醤油 大さじ1
  • ゴマ油 小さじ1
  • 豆板醤 小さじ1
  • にんにく チューブでお好み
  • しょうが チューブでお好み
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作り方

  1. 1

    豚かたまり肉は30分前に常温に出しておく
    味を染み込みやすくするためにフォークでお肉をブスブス

    • とにかく簡単チャーシュー作り方1写真
  2. 2

    耐熱ボールにタレを混ぜ合わせておく。
    そのなかに肉を入れる

    • とにかく簡単チャーシュー作り方2写真
  3. 3

    ラップはせずに、レンジで600W5分。5分経ったら、上下返して再び5分過熱。

    • とにかく簡単チャーシュー作り方3写真
  4. 4

    合わせて10分経ったら上下返して、ピッチリラップして20分蒸す。

  5. 5

    タレを全体的に絡めて完成。

コツ・ポイント

レンジで加熱後やや焦げますが、気にせずに混ぜてラップして蒸して下さい。
野菜を敷いて、タレをかけて丼ぶりでどうぞ。

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さっちんぼ
さっちんぼ @cook_40251956
2016/03/24 09:30に公開

このレシピのキーワード

チャーシュー 豚肩ロースブロック にんにく 味噌 しょうが

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