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米粉のパンケーキ
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米粉のパンケーキ-レシピのメイン写真

米粉のパンケーキ

てんさい米ちゃん
てんさい米ちゃん @cook_40254113

α化米粉入りのふっくらグルテンフリーのパンケーキです。
米粉ミックスを使ったっレシピですが、ブレンドも()で公開します

このレシピの生い立ち
もとは、「てんさい米ちゃん」というミックス粉でした。
アルファ化米粉入りの「ふっくら米粉」がネット販売されるようになりましたので、ブレンドも公開しています。

α化米粉入りのふっくらグルテンフリーのパンケーキです。
米粉ミックスを使ったっレシピですが、ブレンドも()で公開します

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もとは、「てんさい米ちゃん」というミックス粉でした。
アルファ化米粉入りの「ふっくら米粉」がネット販売されるようになりましたので、ブレンドも公開しています。

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てんさい米ちゃん
てんさい米ちゃん @cook_40254113

α化米粉入りのふっくらグルテンフリーのパンケーキです。
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アルファ化米粉入りの「ふっくら米粉」がネット販売されるようになりましたので、ブレンドも公開しています。

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材料

4枚分
  • ふっくら米粉 85g
  • ベーキングパウダー 4g
  • 塩 ふたつまみ
  • てん菜糖 35g
  • 卵 1個
  • 米油 15ml
  • 牛乳(豆乳または水) 75ml
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作り方

  1. 1

    てん菜糖、卵、米油、牛乳(豆乳または水)を合わせ、てん菜糖が溶けるまで、よく混ぜる。

  2. 2

    万能米粉ミックス(粉類すべて)を1の液に加え、なめらかになるまで混ぜる。

  3. 3

    フライパンを中火で温め、薄く油を塗って、パンケーキのタネを流し入れ焼く。

  4. 4

    表面がプツプツしてきたら、裏返して裏面も焼く。

  5. 5

    米粉なのであんこも合います。♪(´ε` )
    小さく焼いてあんこをサンドすれば、どら焼きにもなりますね!

    • 米粉のパンケーキ作り方5写真

コツ・ポイント

卵の大きさ、牛乳、豆乳、水の違いで、多少タネの柔らかさが変わります。
水分は、一度に全部入れず、様子を見ながら入れます。
1枚の大きさは、だいたい直径12〜13㎝くらいです。

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てんさい米ちゃん
てんさい米ちゃん @cook_40254113
2017/09/24 07:58に公開
グルテンフリーライフ!米粉ライフ!を応援しています。米粉を料理やお菓子に美味しく利用するレシピを発信します。アルファ化米粉入りの「ふっくら米粉」がネット販売されるようになりました♫これで劇的に米粉ライフが、簡単で美味しくなりました。ふっくら米粉は、こちらから↓https://goodnews-cafe.comこれからも、米粉やグルテンフリーについて、情報をシェアしていきます。
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このレシピのキーワード

パンケーキ 米粉 豆乳 牛乳 卵 米

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