ナスとしし唐の味噌炒め
グルテンフリーレシピ @cook_40094657
ナス＆しし唐大量消費！簡単で美味しいです。ご飯にもお酒のおつまみにもお弁当のおかずにも★グルテンフリー＆ヴィーガン。
このレシピの生い立ち
ナスとしし唐をたくさん戴いたので。
お肉なしでもとっても美味しくできました！
ナスとしし唐の味噌炒め
ナス＆しし唐大量消費！簡単で美味しいです。ご飯にもお酒のおつまみにもお弁当のおかずにも★グルテンフリー＆ヴィーガン。
このレシピの生い立ち
ナスとしし唐をたくさん戴いたので。
お肉なしでもとっても美味しくできました！
作り方
- 1
ナスを半割にしてスライスする（大きい場合は4つ割にして）。
フライパンに油（分量外）をたっぷりひき炒める。 - 2
少し火が通ったらしし唐（丸ごと）も入れて炒める。
- 3
生姜をみじん切りにしてナスとしし唐に加えて炒める。
- 4
調味料の材料全てを器に入れてよく混ぜる。
一度フライパンの火を止めて調味料を入れよく混ぜる。 -
- 5
再び火にかけてさっと炒め合わせて出来上がり！
お好みで刻んだ紫蘇や小ネギをトッピングしてください。 -
コツ・ポイント
味噌、コチュジャン、醤油は購入する時に原材料をよく確認してグルテンフリーのもの（麦不使用のもの）を買うようにしてください。
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