パプリカを洗って縦半分に切り、ヘタと種を取り除く。1cm幅の縦切りにする。

フライパンにオリーブ油を入れ、パプリカをシャキッと程よく炒める。

砂糖、醤油を加えサッと絡めたら火を止め、白ごまをパラパラとふりかける。

＊ここで一手間＊
綺麗な緑色を残すため、直ぐに容器に移すかフライパンごと底を水につけるかして粗熱を取ると綺麗な緑がキープ

つくれぽありがとうございます^_^
私の手違いでつくれぽ投稿を消してしまったので、こちらに掲載させていただきます。