お弁当・おつまみに!たっぷりふわふわ揚げ

yururi☆
yururi☆ @cook_40047840

お弁当におつまみにピッタリ!コーンたっぷりふわふわ揚げです。
このレシピの生い立ち
【てとて】というお店のコーンをまわりにまぶしたさつまあげが大好きで。自宅で簡単につくれる似た感じのおつまみが出来ないかと工夫している間にふわふわ揚げができました。

お弁当・おつまみに!たっぷりふわふわ揚げ

お弁当におつまみにピッタリ!コーンたっぷりふわふわ揚げです。
このレシピの生い立ち
【てとて】というお店のコーンをまわりにまぶしたさつまあげが大好きで。自宅で簡単につくれる似た感じのおつまみが出来ないかと工夫している間にふわふわ揚げができました。

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材料

2人分
  1. ☆はんぺん
  2. 豆腐 150g(1/2丁)
  3. ★白だし 大さじ2
  4. 片栗粉 大さじ4
  5. ★塩 小さじ1/2
  6. コーン 100g〜

作り方

  1. 1

    ☆を砕きながら混ぜ合わせます
    (今回はビニール袋に入れてマッシャーで潰してからモミモミしました)

  2. 2

    ★を❶に混ぜ合わせます。
    (※コツ・ポイント参照)

  3. 3

    フライパンに多めに油を入れて、スプーンですくい落として揚げ焼きにしていきます。

  4. 4

    こんがり揚がったら出来上がり

コツ・ポイント

❶❷の作業はフードプロセッサーでも出来ます!
ゆるりのようにフープロを洗うのがめんどくさい方は、マッシャーとビニール袋でモミモミパターンでも作れます

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こんにちはyururiです☆(・3・)料理大好きです♪最近、オシャレに見える盛り付けを研究中♪ 働いてるので、無理なく簡単にできるレシピを探してます~ヨロシクです(*´▽`*)ノ
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