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玉ねぎドレで♡サーモンとポテトのサラダ
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玉ねぎドレで♡サーモンとポテトのサラダ-レシピのメイン写真

玉ねぎドレで♡サーモンとポテトのサラダ

クックあこ
クックあこ @cook_40075681

フレンチの前菜で出た、スモークサーモンのポテト巻きを、よりカジュアルにサラダ風にしてみました。ポテトとサーモン好相性^^
このレシピの生い立ち
フレンチのレストランでいただいて、自宅で味を思い出しながら作ってみました。じゃがいもをサーモンで包んでも、おしゃれです。

サーモンとポテトなかなか合って美味しいので、ぜひお試しになってくださいませ❀(◕‿‿◕)

フレンチの前菜で出た、スモークサーモンのポテト巻きを、よりカジュアルにサラダ風にしてみました。ポテトとサーモン好相性^^
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フレンチのレストランでいただいて、自宅で味を思い出しながら作ってみました。じゃがいもをサーモンで包んでも、おしゃれです。

サーモンとポテトなかなか合って美味しいので、ぜひお試しになってくださいませ❀(◕‿‿◕)

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玉ねぎドレで♡サーモンとポテトのサラダ

クックあこ
クックあこ @cook_40075681

フレンチの前菜で出た、スモークサーモンのポテト巻きを、よりカジュアルにサラダ風にしてみました。ポテトとサーモン好相性^^
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フレンチのレストランでいただいて、自宅で味を思い出しながら作ってみました。じゃがいもをサーモンで包んでも、おしゃれです。

サーモンとポテトなかなか合って美味しいので、ぜひお試しになってくださいませ❀(◕‿‿◕)

フレンチの前菜で出た、スモークサーモンのポテト巻きを、よりカジュアルにサラダ風にしてみました。ポテトとサーモン好相性^^
このレシピの生い立ち
フレンチのレストランでいただいて、自宅で味を思い出しながら作ってみました。じゃがいもをサーモンで包んでも、おしゃれです。

サーモンとポテトなかなか合って美味しいので、ぜひお試しになってくださいませ❀(◕‿‿◕)

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材料

  • スモークサーモン 80グラム~
  • じゃがいも(中) 6個
  • 玉ねぎドレ
  • 玉ねぎみじん切り 四分の一個
  • コーン油 大さじ3
  • 酢 大さじ2
  • 塩 小さじ1強
  • ブラックペッパー 適量
  • レモン汁 小さじ1~2
  • あれば ディルかパセリ
  • あれば スモークドパプリカ
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作り方

  1. 1

    ドレッシングを作る。材料をよく混ぜる。

    • 玉ねぎドレで♡サーモンとポテトのサラダ作り方1写真
  2. 2

    じゃがいもは、4つから6つくらいに切る。粉ふきいもを作るときの大きさくらい。

    • 玉ねぎドレで♡サーモンとポテトのサラダ作り方2写真
  3. 3

    今回使ったスモークサーモン、切れているのでもオッケーです♪

    • 玉ねぎドレで♡サーモンとポテトのサラダ作り方3写真
  4. 4

    これくらいの大きさに切っておく。

    • 玉ねぎドレで♡サーモンとポテトのサラダ作り方4写真
  5. 5

    お芋をやわらかく茹で、湯を捨てて、再び火にかけ水分をとばす。粉ふきいもにする。

    • 玉ねぎドレで♡サーモンとポテトのサラダ作り方5写真
  6. 6

    タッパに入れて冷ましておきます。冷凍庫に数分入れておくとすぐ冷えます。(入れ過ぎると凍っちゃうけど^^;)

    • 玉ねぎドレで♡サーモンとポテトのサラダ作り方6写真
  7. 7

    じゃがいもの上に、サーモン、ディルを乗せ、玉ねぎドレをかける。すぐ食べられるけど、少し冷やしておいてもいいですネ^^

    • 玉ねぎドレで♡サーモンとポテトのサラダ作り方7写真
  8. 8

    もしあれば、スモークドパプリカをかけると、こおばしい風味が出ます♡

    • 玉ねぎドレで♡サーモンとポテトのサラダ作り方8写真

コツ・ポイント

じゃがいもを、ホクホクした感じにすると美味しいです。玉ねぎは新玉を使いました。こまかめのみじん切りで、普通の玉ねぎでも大丈夫かと思います♪

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クックあこ
クックあこ @cook_40075681
2014/03/25 12:04に公開
のんびりやってます(*´艸`*)夫と9才の2匹兄妹 レオ、ネネと暮らしています。最近、みんなのお兄ちゃん猫マーゴとのお別れがあり、寂しいです。出会えて暖かい時間をいっぱいくれた事をこれからも大事に思いつつ前を向いて頑張ります。趣味♡料理、お菓子パン作り、紅茶、旅行、お散歩好きな食べもの🧡野菜、果物、チーズ、香草などハーブ、スパイス香辛料、スコーンなどイギリス菓子、わさび漬け、ほろ苦いママレード、ライ麦パン、おにぎり、ポテトチップなどのスナック系、パテ、スモークサーモン、生チョコ、ナッツ、上生菓子、カステラ、紅茶、日本酒、赤ワイン、梅酒、東方美人茶週3回のウォーキングと毎日のスクワット&ストレッチ&バレエ(スクワットの合間にストレッチとバレエのポーズを組み合わせたもの)を続けてます🧡
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このレシピのキーワード

サラダ サーモン じゃがいも 玉ねぎ

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