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ネギみそ
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ネギみそ-レシピのメイン写真

ネギみそ

新潟サトウ農園
新潟サトウ農園 @cook_40224842

ごはんが進む・味噌シリーズ。
簡単にできて、お米とネギの両方の素材の美味しさが引き立つごはんの友。
このレシピの生い立ち
冬に畑で採れる長ネギは辛くなく甘いため、おつまみとして長ネギに味噌をつけて食べていたところから、これをご飯にのせて食べても美味しいと思い、作り始めました。

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冬に畑で採れる長ネギは辛くなく甘いため、おつまみとして長ネギに味噌をつけて食べていたところから、これをご飯にのせて食べても美味しいと思い、作り始めました。

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材料

  • 青ネギ 3本
  • 味噌 50g
  • 和風顆粒だし又は鰹節 10ℊ
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作り方

  1. 1

    長ネギを薄く輪切りにする。

  2. 2

    すり鉢に長ネギ、味噌、鰹節(または和風顆粒だし)を入れ、すりこ木棒で軽く叩き潰したら出来上がり。

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新潟サトウ農園
新潟サトウ農園 @cook_40224842
2017/09/24 09:02に公開
新潟県加茂市にある化学肥料を一切使用しない、安全で美味しい新潟県認証米コシヒカリを栽培している農園。ホームページ https://satounouenn-rice.com/Facebook https://www.facebook.com/satounouenn/
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このレシピのキーワード

かつお節 味噌 青ネギ

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