豚肉の甘酒みそ漬け

豚肉の甘酒みそ漬け-レシピのメイン写真

豚肉の甘酒みそ漬け

有限会社岩上商店 @iwakamishoten_1859

漬け込むだけで、お肉がやわらかく美味しさアップ！
このレシピの生い立ち
タレにあまさけを使ったら、お肉がとてもやわらかく、美味しくなりました。

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材料

豚肉約300ｇ
味噌（岩上商店の与一味噌）大さじ2
あまさけ（岩上商店の白米あまさけ）大さじ3
しょうが（お好みで）少々
サラダ油適量

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作り方

1

味噌、白米あまさけ、しょうがをよく混ぜる。
2

豚肉に1を塗りこみ、一晩漬け置き。
3

フライパンにサラダ油を敷いて焼く。（あまさけ味噌がはねるので注意！）

コツ・ポイント

調味料を混ぜて、塗って、一晩漬け置きするだけでお肉がとってもやわらかくなります。
お弁当にもおすすめです！
（岩上商店のあまさけは濃縮タイプです。）

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有限会社岩上商店 @iwakamishoten_1859

2017/09/22 01:10に公開

1859年創業の老舗『岩上商店』自然環境に恵まれた那須野が原で、熟練した技術から生まれる糀商品の数々は、多くから好評を得ています。

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このレシピのキーワード

味噌漬け豚肉さけ味噌ご飯しょうが

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