粉類は合わせてふるっておく。
マロンクリームとバターをレンジで溶かす。
オーブンを余熱180℃に温める。

卵白をミキサーでメレンゲにする。
固めで♪

卵黄、粉類を入れてざっくりと混ぜたら、溶かしたマロンクリームとバターを加えて混ぜる。

マロングラッセを手で潰し入れ、混ぜる。

カップにアーモンドプラリネを敷く。

5を等分に流し入れる。

180℃のオーブンで約20分焼く。

焼き上がったら熱いうちにラム酒をはけで馴染ませる。

粗熱がとれたら、ラップをして冷蔵庫で冷やす。
次の日になると、ラム酒が染み込んで、美味しい大人のお味に♪