[下処理]
洗った白子に塩をよくまぶし、水に入れる。
水の中でよく洗う。
ぬめりが出るのできれいに落とす。（臭み消し）

ぬめりを落とした白子に熱湯をかけ、身がしまったら食べやすい大きさに切る。

生クリームと味噌を合わせて混ぜる。

切った白子を耐熱容器に入れ、３で混ぜた生クリーム・味噌をそそぎ、上にとろけるチーズをかける。

トースターで5分～10分ほど焼いて出来上がり。