三色卵焼き

ぽかぽかびより小春
ぽかぽかびより小春 @cook_40262071

卵焼きを焼く時に、桜でんぶ入り→青のり入り→プレーン卵液の順に焼くだけですが彩り綺麗なオリジナルレシピです。
このレシピの生い立ち
子どもの頃から母が良く作ってくれた卵焼きです。

ネットやインスタグラムで検索しても、自分のあげたレシピや写真しかヒットしないので、こちらにもレシピ公開致します。

ぜひ彩り綺麗な3色卵焼きを作ってみてくださいね。

三色卵焼き

卵焼きを焼く時に、桜でんぶ入り→青のり入り→プレーン卵液の順に焼くだけですが彩り綺麗なオリジナルレシピです。
このレシピの生い立ち
子どもの頃から母が良く作ってくれた卵焼きです。

ネットやインスタグラムで検索しても、自分のあげたレシピや写真しかヒットしないので、こちらにもレシピ公開致します。

ぜひ彩り綺麗な3色卵焼きを作ってみてくださいね。

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材料

  1. 3個
  2. 桜でんぶ 大さじ1
  3. 青のり 大さじ1弱
  4. 牛乳・砂糖・塩 少々
  5. サラダ油 適宜

作り方

  1. 1

    ボウルに卵を割り、牛乳・砂糖・塩を加えてしっかりと混ぜます。

  2. 2

    小さな器を3つ用意し、卵液を3つにわけます。
    1つに桜でんぶを加え、もう1つに青のりを加えます。

  3. 3

    卵焼き専用フライパンに油をしき、桜でんぶ卵液→青のり卵液→普通の卵液の順に、卵焼きを作ります。

  4. 4

    丸く作りたい場合は、卵焼きも転がすように作り、まきすに巻いて形を整え、荒熱がとれたらカットします。

  5. 5

    お弁当に入れるとこんな感じに。

  6. 6

    副菜としても食卓が明るく。

コツ・ポイント

内側の卵液よりも、外側の卵液を多く作ると、バランスよい3色に仕上がります。
 
砂糖・塩の分量はお好みで(桜でんぶが甘いので、砂糖はなくても良いくらい)
 
牛乳を加えてふっくらさせてますが、だし&薄口醤油で出汁巻き卵風にしてもOK

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ブログ◆ぽかぽかびより◆http://pokapokabiyori.net/
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