マカ入り豆腐ドライカレー

Name: マカ入り豆腐ドライカレー
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 木綿豆腐 200ｇ; ホールトマト 200ｇ; 玉ねぎ（みじん切り） 100ｇ; アーモンド（荒く砕いたもの） 10ｇ; Aおろし生姜 4ｇ; Aおろしにんにく 2ｇ; A油 小さじ1 (4.0 g); Bカレー粉 大さじ1 (6.0 g); Bマカ 3g; 豆乳 大さじ4 (60.0 g); 塩 小さじ1/3 (2.0 g); 醤油 大さじ2/3 (12.0 g); パクチー（みじん切り） ５ｇ; ご飯 300g; パクチー（飾り用） 2g

☆ファイン☆美と健康 @finejapan_official

お肉の代わりに豆腐を使ったヘルシーカレー。大豆イソフラボンやマカの成分が女性特有の不調に◎！
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マカ入り豆腐ドライカレー

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材料

2人分

木綿豆腐 200ｇ
ホールトマト 200ｇ
玉ねぎ（みじん切り） 100ｇ
アーモンド（荒く砕いたもの） 10ｇ
Aおろし生姜 4ｇ
Aおろしにんにく 2ｇ
A油小さじ1 (4.0 g)
Bカレー粉大さじ1 (6.0 g)
Bマカ 3g
豆乳大さじ4 (60.0 g)
塩小さじ1/3 (2.0 g)
醤油大さじ2/3 (12.0 g)
パクチー（みじん切り）５ｇ
ご飯 300g
パクチー（飾り用） 2g

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作り方

1
今回は、ファインスーパーフードの「マカ」を使います。
2

フライパンにAを入れて火にかけ、香りが立ったら玉ねぎを炒める。
3

しんなりとしたら、豆腐とトマトを崩しながら加え、さらにアーモンド、Bを加えて炒める。
4

豆乳、塩、醤油を加えて煮詰め、仕上げにみじん切りにしたパクチーを加える。
5

器にご飯、4を盛り付け、パクチーを飾る。

コツ・ポイント

レシピ作者：おいしい健康
https://oishi-kenko.com/recipes/8823
栄養価や人数分ごとの材料をご覧いただけます。

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つくれぽ

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☆ファイン☆美と健康 @finejapan_official

2017/06/30 07:10に公開

栄養素が高く健康に良いものとして人気のスーパーフード。ファインスーパーフードは「カラダの中から自然に美しく、より使いやすいスーパーフード」をコンセプトにしました。「使い方がわからない…」そんな皆さまに使っていただければ幸いです。お気軽なトッピングから、アイデアレシピまでファインスーパーフードで健康的な食生活を!!▼ファイン各種サイトhttps://linktr.ee/finesuperfood

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