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いんげんの胡麻和え
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いんげんの胡麻和え-レシピのメイン写真

いんげんの胡麻和え

モカ’ｓママ
モカ’ｓママ @cook_40045101

緑の野菜であと一品！という時に便利
このレシピの生い立ち
「メープルシロップで和食」コンテストへの応募に合わせて
他のお料理でも試してみましたが、砂糖をメープルシロップに変えても、違和感なし！

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材料

4人分
  • モロッコ豆 1袋
  • ニンジン 5cm
  • ちくわ 2本
  • 白ごま 大さじ3
  • 醤油 大さじ1
  • メープルシロップ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    モロッコ豆は茹でて斜め切りにする
    ニンジンは細切りにしてから軽く茹でる
    ちくわは縦半分にしてから斜め切りにする

  2. 2

    白ごま、醤油、メープルシロップをすり鉢に入れ、よくすり合わせる

  3. 3

    ②に①を加えて混ぜ、30分くらいおいて味を馴染ませる

コツ・ポイント

作りたてより、よく味を馴染ませた方が美味しいです

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モカ’ｓママ
モカ’ｓママ @cook_40045101
2017/09/21 13:58に公開
2歳の女の子のママです。料理は好きですが，レパートリーが少なく、毎日クックパッドやレシピ本に助けられて，頑張っています。HBを買ってから，パン作りにはまっています。
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このレシピのキーワード

ごま和え にんじん ちくわ メープルシロップ モロッコ豆

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