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レンジで簡単なすの煮浸し風
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レンジで簡単なすの煮浸し風-レシピのメイン写真

レンジで簡単なすの煮浸し風

みゃっこ
みゃっこ @cook_40235351

あと1品って時によく作ります。超かんたん！
このレシピの生い立ち
茄子が冷蔵庫に余ってたので。あと1品って時に洗い物が少なくて済むものが作りたかったので。

あと1品って時によく作ります。超かんたん！
このレシピの生い立ち
茄子が冷蔵庫に余ってたので。あと1品って時に洗い物が少なくて済むものが作りたかったので。

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レンジで簡単なすの煮浸し風

みゃっこ
みゃっこ @cook_40235351

あと1品って時によく作ります。超かんたん！
このレシピの生い立ち
茄子が冷蔵庫に余ってたので。あと1品って時に洗い物が少なくて済むものが作りたかったので。

あと1品って時によく作ります。超かんたん！
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茄子が冷蔵庫に余ってたので。あと1品って時に洗い物が少なくて済むものが作りたかったので。

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材料

二人分
  • 茄子 2本
  • 水 適量
  • めんつゆ 大さじ1くらい
  • かつおぶし 適量
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作り方

  1. 1

    茄子をよく洗って皮をしましまに剥く
    (面倒くさかったらしましまにしなくても大丈夫です)

  2. 2

    斜めに2㎝幅くらいに切る

  3. 3

    水に数分浸してあくをとる

  4. 4

    水を切り茄子を耐熱皿に適当に並べる(あんまり重なりすぎない程度に)

  5. 5

    水を茄子に掛け回しながらお皿の2/3程度水を入れ、ふんわりとラップをかける

  6. 6

    600wで約4分加熱する

  7. 7

    水分を切ってからめんつゆを全体にかける(暖かいうちに)

  8. 8

    お好みで鰹節などかけて完成

コツ・ポイント

暖かいうちにめんつゆをかけると食べる頃に味が染みてて美味しいです。

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みゃっこ
みゃっこ @cook_40235351
2017/09/23 09:03に公開

このレシピのキーワード

煮びたし なす かつお節

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