鶏胸肉を時間があれば、切らずに一晩塩もしくは塩麹と白ワインをすりこみながらもんで、冷蔵庫に入れておきます。

時間がない場合は、先にそぎ切りした鶏肉に下味をつけてモミモミして、冷蔵庫で10分くらいです

片栗粉を表面に均等にまぶして、ちょっと多めのお好みの油で、表面にこんがり焼き色がつくように中火で焼きます。

中まで火を通したら、ソースの材料をボウルに混ぜておいて、直接お肉を入れていきます

よく和えます。お好きな野菜をお皿に盛りソースごとお肉を盛りつけます。完成です♡
お野菜はたっぷり食べられるので必須です！

写真はネギ入りにしてみました！