お手軽 焼肉ちらし寿司
りのりぼんりん @cook_40127855
蒸し暑くて食欲無い時に、さっぱり焼肉ちらし寿司しませんか？
このレシピの生い立ち
豚玉丼を作る予定でしたが、暑くて食欲もないので、メニュー変更してみました。
お手軽 焼肉ちらし寿司
蒸し暑くて食欲無い時に、さっぱり焼肉ちらし寿司しませんか？
このレシピの生い立ち
豚玉丼を作る予定でしたが、暑くて食欲もないので、メニュー変更してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
★印の酢、砂糖、塩を合わせて、すし酢を作っておく。
きゅうりは、薄く輪切りにして、塩モミして、水気は絞っておく。 -
- 2
固めに炊いた温かいご飯にすし酢をまわしかけ、しゃもじで切るように混ぜる。ご飯は冷ましておきます。
- 3
生姜は薄く切リ、千切りにし、酢を少しかけておく。
三つ葉は長さ３センチ位に切っておく。 - 4
玉子を溶きほぐし、お好みで砂糖を入れ、薄焼き玉子を作って、細く切っておく。
- 5
肉に、焼肉のタレと醤油を絡めて少しおく。その間に、玉ねぎを２つに切り、薄切りにする
-
- 6
フライパンに油を少し入れ、玉ねぎと肉を入れ炒める。
-
- 7
水気が無くなるまでよく炒める。
-
- 8
ご飯の上に、炒めた肉と玉ねぎ、さらに、きゅうり、でんぶ、玉子、三つ葉、生姜をのせ、最後にお好みで、もみ海苔を飾る。
-
コツ・ポイント
酢めしは、すしのこや、すし酢を使っても…。次の日に、お弁当に入れる場合は、酢の量を多めにしてくださいね！
三つ葉の代わりに大葉でも大丈夫です。^_^
でんぶはあった方が甘くて美味しいので、私は好きです！お好みで！
つくれぽ
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