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厚揚げ 根菜 ハンバーグ QC 簡単鶏肉
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厚揚げ 根菜 ハンバーグ QC 簡単鶏肉-レシピのメイン写真

厚揚げ 根菜 ハンバーグ QC 簡単鶏肉

ともぞーきっちん
ともぞーきっちん @cook_40120275

冬に美味しい根菜バンバーグ
鶏肉と厚揚げでヘルシー!
でも、しっとり仕上がります!
小さいのを作ってお弁当にも♡
このレシピの生い立ち
根菜大好きなので作りました。
ごぼうとかおから入れても美味しいです!
QCならではのふっくらしっとりな仕上がり!

冬に美味しい根菜バンバーグ
鶏肉と厚揚げでヘルシー!
でも、しっとり仕上がります!
小さいのを作ってお弁当にも♡
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根菜大好きなので作りました。
ごぼうとかおから入れても美味しいです!
QCならではのふっくらしっとりな仕上がり!

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厚揚げ 根菜 ハンバーグ QC 簡単鶏肉

ともぞーきっちん
ともぞーきっちん @cook_40120275

冬に美味しい根菜バンバーグ
鶏肉と厚揚げでヘルシー!
でも、しっとり仕上がります!
小さいのを作ってお弁当にも♡
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根菜大好きなので作りました。
ごぼうとかおから入れても美味しいです!
QCならではのふっくらしっとりな仕上がり!

冬に美味しい根菜バンバーグ
鶏肉と厚揚げでヘルシー!
でも、しっとり仕上がります!
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材料

4〜5人分
  • 鶏胸肉 1/2枚
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 人参 1/3個
  • れんこん 1ふし
  • しいたけ 2枚
  • ひじき 大さじ1
  • 厚揚げ 1/2枚
  • にんにく 1片
  • 生姜 1片
  • 卵s 1個
  • 片栗粉 大さじ5
  • 塩麹 大さじ1
  • 塩胡椒
  • 醤油 大さじ1
  • 酒 大さじ2
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作り方

  1. 1

    肉は浄水につける。
    厚揚げは湯通し。
    野菜、肉、生姜にんにくは皮をむきそれぞれFPメタルで粗みじん切りにする。

    • 厚揚げ 根菜 ハンバーグ QC 簡単鶏肉作り方1写真
  2. 2

    FPドゥーに切り替え、厚揚げ、ひじき、切った野菜、肉を入れて回す。

    • 厚揚げ 根菜 ハンバーグ QC 簡単鶏肉作り方2写真
  3. 3

    厚揚げがよく混ざったら、調味料、塩胡椒をお好みでして全体が混ざるまでよくなじませる。

    • 厚揚げ 根菜 ハンバーグ QC 簡単鶏肉作り方3写真
  4. 4

    IR7でノンスティックを温め薄く油をひきやく。

    • 厚揚げ 根菜 ハンバーグ QC 簡単鶏肉作り方4写真
  5. 5

    このくらい焼けたら裏返し両面焼いて、
    醤油、酒を回し入れ両面返しながら味をつけて完成!

    • 厚揚げ 根菜 ハンバーグ QC 簡単鶏肉作り方5写真

コツ・ポイント

みんな分けてみじんぎりにするところ。

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ともぞーきっちん
ともぞーきっちん @cook_40120275
2017/09/21 14:59に公開
美と食のスペシャリストtomozo_Kitchen週に一度の健康cook🛍️楽天ルームに調味料などおすすめアイテム載せてますTOMOZO_KITCHENマクロビオティックセラピストファスティングマイスターネイリストアイリスト etc,.一児の母です。体の中から綺麗に、健康になる食事カラダが喜ぶ食事カロリーオフまごわやさしい大豆ミート子供のための健康ごはん見た目も美味しい彩り発酵食調味料はいいものを。日々作ってます(^^)
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このレシピのキーワード

ハンバーグ ひじき 片栗粉 しいたけ にんじん れんこん 厚揚げ こうじ にんにく 卵 酒 玉ねぎ しょうが 鶏胸肉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19759669
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