パサパサさつまいものヨーグルト合え
ちむたむ77 @cook_40168822
ヨーグルトでしっとり！子どもも食べてくれました。
箸休めやサラダ風など、お好みでアレンジしてください。
このレシピの生い立ち
冷凍の焼き芋をチンしたら、なんかパサパサ、食べづらくて。
パサパサさつまいものヨーグルト合え
ヨーグルトでしっとり！子どもも食べてくれました。
箸休めやサラダ風など、お好みでアレンジしてください。
このレシピの生い立ち
冷凍の焼き芋をチンしたら、なんかパサパサ、食べづらくて。
作り方
- 1
パサパサお芋は1cmから5mm厚の銀杏切り
もしくはコロコロに切る
ポロポロするので適当に - 2
ヨーグルトと1合える。
箸休めには、あずきとかレーズン入れると◎
ハーブとお塩、瑚椒少々でサラダ風にも！ - 3
冷蔵庫にしばらく置く。
ヨーグルト染み込んで柔らかくなるので、お好みのかたさでどうぞ
コツ・ポイント
箸休めにする場合、甘さが足りなかったらはちみつ、メープルシロップ等入れるといいと思います。でも、芋の甘さで充分かも。
ヨーグルトは水切り不要。芋が水分を吸ってくれます。
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