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りんごのカップケーキ
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りんごのカップケーキ-レシピのメイン写真

りんごのカップケーキ

クックHNABUK☆
クックHNABUK☆ @cook_40160980

りんご消費に！
このレシピの生い立ち
りんごを大量に買ったがあまり美味しくなかったので・・マフィンにしました。砂糖の代わりにメープルシロップでもいいですね！

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材料

カップケーキ9つ分
  • りんご 小２つ
  • 卵 2個
  • 砂糖 70g
  • オリーブオイル 80cc or 72g
  • 小麦粉(チックピーフラワー） 200g (165g)
  • BP 小さじ1or 5g
  • シナモン 小さじ1
  • くるみ・レーズン・スライスアーモンド お好みで
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作り方

  1. 1

    ①皮をむいたりんごをりんごカッターで切り分けてから3ミリ程度のスライスに
    ②オーブン355℉（180℃）に予熱開始

  2. 2

    ボウルに卵→砂糖→オイルと順々に入れ、泡だて器で都度よく混ぜる

  3. 3

    ゴムベラに持ち替え、①のりんごを加え、よく混ぜる

  4. 4

    計った粉類をふるいながら加え、よく混ぜる。少し硬いですがきちんとなじみます。

  5. 5

    くるみやレーズンはお好みで。カップ型に流し込む。スライスアーモンドを上に散らすのが好きです！

  6. 6

    オーブンで30分焼く。完成！

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クックHNABUK☆
クックHNABUK☆ @cook_40160980
2019/05/22 17:27に公開
北米在住のため、オーブン温度などは℉表記です。東欧スロバキア人のパートナーを喜ばすために東欧のお料理、お菓子も研究中！
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このレシピのキーワード

ケーキ りんご くるみ シナモン レーズン 卵 アーモンド 小麦粉

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