白米は洗って、ザルなどで水を切る。
にんじんはおろし金でおろす。
万能ネギは小口切りにしておく。

※の材料(分量)と、⒈の米とにんじん、醤油、バターを一緒に炊く。

炊き方→我が家では、圧力鍋を使用。圧がかかってから3分。加熱後は自然冷却。
炊飯器→水加減は白米モードで炊く。

圧力鍋→自然冷却後、圧が下がってから
炊飯器→炊き上がり後、約10分蒸らしてから
シラスを加え、さっくり混ぜ合わせる。

ご飯茶碗に盛って、小口切りにしておいた万能ネギをトッピングする。