ほうれん草と豚バラのオムライス
初投稿です！
残り物を消費しようと色々混ぜて作ったら想像以上に美味しかったので、メモ用ですが、気になった方は是非！
このレシピの生い立ち
一人暮らしの自炊はやる気が出ない…でもほうれん草とウスターソース消費したい…で作りました。炊飯器が同時進行で料理してくれるので効率良い上に一緒に料理してるみたいで寂しくないです（何言ってるんだ）。生トマトならではの酸味が夏場におすすめです。
ほうれん草と豚バラのオムライス
初投稿です！
残り物を消費しようと色々混ぜて作ったら想像以上に美味しかったので、メモ用ですが、気になった方は是非！
このレシピの生い立ち
一人暮らしの自炊はやる気が出ない…でもほうれん草とウスターソース消費したい…で作りました。炊飯器が同時進行で料理してくれるので効率良い上に一緒に料理してるみたいで寂しくないです（何言ってるんだ）。生トマトならではの酸味が夏場におすすめです。
アプリでひらく作り方
- 1
お米を研ぎ、炊飯器にセット（水は分量よりやや少なめ）バター、コンソメも炊飯器に入れる
- 2
豚バラをフライパンで焼き、火が通ったら細かくカットして炊飯器に入れる（キッチンハサミで直接炊飯器に切り落としていくと楽）
- 3
炊飯器のスイッチオン（早炊きくらいが丁度いい時間にできておすすめ）
- 4
ほうれん草をさっと塩（分量外）茹でして水を切っておく
- 5
トマトを1cm角くらいに刻んだら（汁もこぼさないように）熱して油（分量外）を適量入れたフライパンで混ぜ炒める
- 6
トマト汁が沸騰してきたらウスターソースと香辛料を入れさらに混ぜ炒める
- 7
（ソースとして満足いく程度に）水分を飛ばし、ほうれん草と塩胡椒を加え混ぜ炒めて（ウスターソースで味を調節して）ソース完成
- 8
炊けたバターライスは良く混ぜて皿に盛り付けておく
- 9
ボウルで卵、牛乳、マヨネーズ、細かく刻んだチーズをよく混ぜ合わせる
- 10
油（分量外）を敷いたフライパンで弱火の片面焼き（私はスクランブルエッグの容量で混ぜては隙間を埋めてで焼きますがお好みで）
- 11
焼き面を下にしたまま卵をライスに乗せ、その上にソースをたっぷりかけて完成
コツ・ポイント
炊き上がって最初の炊飯器を開ける瞬間は注意してください。とても良い匂いがします。笑
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