シラチャーマヨの海老アボカドサンド☆
★＊みき＊★ @cook_40093832
シラチャーマヨでエスニックな海老アボカドをパンにイン♪
このレシピの生い立ち
シラチャーは25年くらい前から愛用しています♪子供が小さい時は辛い料理が作れなかったので辛いものが食べたい時は出来上がったものに個別で好きなようにかけて。なので我が家ではチリソースよりシラチャーを使うことが多いです☆
シラチャーマヨの海老アボカドサンド☆
シラチャーマヨでエスニックな海老アボカドをパンにイン♪
このレシピの生い立ち
シラチャーは25年くらい前から愛用しています♪子供が小さい時は辛い料理が作れなかったので辛いものが食べたい時は出来上がったものに個別で好きなようにかけて。なので我が家ではチリソースよりシラチャーを使うことが多いです☆
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは繊維を切る方向に薄くスライスする。
-
- 2
水に晒して辛味を抜く。ぎゅっと絞って水分を切る。
-
- 3
むき海老はフライパンに入れ、△を手で揉みこむように塗す。
-
- 4
そのまま火にかけ、火が通るまで加熱する。
-
- 5
火が通ったら冷まし、1cmくらいに切る。
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- 6
アボカドは縦に包丁でぐるりと切り目を入れ、手でひねって半分にする。
-
- 7
更に半分に切り、包丁で1㎝角になるように切り目を入れる。
-
- 8
皮をひっくり返して実をボウルに入れ、レモン汁をかけ、混ぜる。
-
- 9
⑧に⑤と★を入れて混ぜる。パンにサラダ菜、②と⑨を挟んで出来上がり♪お好みでバジルやパクチーを乗せてどうぞ＾＾
-
コツ・ポイント
辛さはお好みで調節して下さい。
パンはドックパンや食パン、オープンサンドにしても。お好きなものでどうぞ＾＾
つくれぽ
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