ハルたんマンママのカップケーキ★

簡単だし家にあるもので作れるし、アレンジもしやすいので飽きません!オススメです♪
プレーンは生クリームやジャムと相性◎!
このレシピの生い立ち
テレビを見ていたら、咄嗟にカップケーキが食べたい症候群が…でも、HMで作るのは安直過ぎる…と、思いつくままに作ったら思いの外美味しく出来たので載せてみました★
ハルたんマンママのカップケーキ★
簡単だし家にあるもので作れるし、アレンジもしやすいので飽きません!オススメです♪
プレーンは生クリームやジャムと相性◎!
このレシピの生い立ち
テレビを見ていたら、咄嗟にカップケーキが食べたい症候群が…でも、HMで作るのは安直過ぎる…と、思いつくままに作ったら思いの外美味しく出来たので載せてみました★
作り方
- 1
バターを常温に戻すか、レンジで軽く温め柔らかめにして砂糖と混ぜてクリーム状にします。
- 2
油、卵を入れて更にしっかり混ぜたところに、牛乳を3回くらいにわけて入れ分離しないように混ぜます。
- 3
薄力粉と重曹を入れてダマがなくなるまで混ぜたら生地の完成です。
- 4
オーブンを余熱180℃にセットしておいて下さい。
- 5
オーブン皿にホイルなどを敷き、その上に小紙コップを7つ並べます。
紙コップ2/3程度まで生地を入れて下さい。 - 6
余熱完了したオーブンへ用意した生地を入れて、20分程焼きます。
少し生焼けだったらもう10分様子を見ながら焼いて下さい。 - 7
焼きあがったら、オーブンから出して粗熱をとります。
一口チョコを乗せる場合は冷める前にのせておくとよいです。 - 8
*牛乳の半量を野菜ジュースにしてみたり、焼く直前にナッツやバナナなどを入れて毎度味を変えると何度も楽しめます(*^^*)
- 9
*うちはベーキングパウダーがなかったので重曹にしました…逆にベーキングパウダーがあるお家はそちらでも大丈夫だと思います。
コツ・ポイント
*卵を卵黄と卵白にわけて卵黄はレシピの通りに混ぜこみ、卵白はメレンゲにして粉を混ぜた後に混ぜ込むとカップ1個分多く出来ます。ふんわりもっちりもします。
*ナッツなどを入れる際はカップに入れる生地を2/3→1/2量にして少し減らして下さい。
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