ナス→乱切り、ピーマン→細切り(輪っかでも)、玉ねぎ→みじん切り、ウインナー→半分に切って線を入れる。

パスタをゆで始め、その間にピーマンウインナー玉ねぎを炒めウインナーの切り口が開いたらナスを入れて焼き色つくまで炒める。

塩コショウをかけて、水、水溶き片栗粉を入れトロトロになるまで具と絡める。

トロトロになったらコンソメを入れて茹で上がったパスタを入れてさらに塩コショウを少しふって絡める。

トマトケチャップを赤くなるまで入れる。(気持ち絡めた時、パスタの薄黄色か少し残る程度！入れすぎると酸っぱくなるので…)

しっかり絡めたら、器に盛って完成です！！