茄子ときゅうりと豚コマのオイスター炒め
きゅうり歯応えとオイスターソースがベストマッチ
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茄子ときゅうりは半分に切り斜め切りにする。熱したフライパンに油を熱し茄子ときゅうりをサッと炒め、別皿にとる。
豚肉は一口大に切り、同じフライパンに生姜チューブ3cmぐらい入れて香りが出たら、切ったぶたを入れて火が通るまで炒める。
2の中に、1を入れてサッと混ぜる。シャンタンdxチューブと酒とオイスターソースを入れて炒める
塩コショウで味を整えて出来上がり
きゅうりの歯応えを出したい時は短めに炒めてみてください
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