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茄子ときゅうりと豚コマのオイスター炒め
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茄子ときゅうりと豚コマのオイスター炒め-レシピのメイン写真

茄子ときゅうりと豚コマのオイスター炒め

れいたんたん
れいたんたん @cook_40035769

きゅうり歯応えとオイスターソースがベストマッチ
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材料

  • 茄子 1本
  • きゅうり 1本
  • 豚コマ 50くg
  • オイスターソース 大さじ半分
  • 酒 小さじ1
  • お好みの油 少なめ
  • シャンタンdx 0.5センチ
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作り方

  1. 1

    茄子ときゅうりは半分に切り斜め切りにする。熱したフライパンに油を熱し茄子ときゅうりをサッと炒め、別皿にとる。

  2. 2

    豚肉は一口大に切り、同じフライパンに生姜チューブ3cmぐらい入れて香りが出たら、切ったぶたを入れて火が通るまで炒める。

  3. 3

    2の中に、1を入れてサッと混ぜる。シャンタンdxチューブと酒とオイスターソースを入れて炒める

  4. 4

    塩コショウで味を整えて出来上がり

コツ・ポイント

きゅうりの歯応えを出したい時は短めに炒めてみてください

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れいたんたん
れいたんたん @cook_40035769
2017/09/25 04:08に公開
何気に料理を作るのが大好き主婦
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このレシピのキーワード

炒めもの なす キュウリ 酒 豚こま

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