お豆腐で◎もやしハンバーグ
須坂市公式キッチン「信州須坂の台所」 @cook_40108177
【健康長寿発信レシピ】もやしをたっぷり使ったハンバーグです。豆腐が入っているので高たんぱく質で低エネルギー。
このレシピの生い立ち
須坂市でも高齢化が進んでいますが、新鮮な地元の野菜や果物を食べて畑仕事や地域活動に参加することで元気な高齢者がたくさんいらっしゃいます。フレイル、サルコペニア予防のためのメニューです。
お豆腐で◎もやしハンバーグ
【健康長寿発信レシピ】もやしをたっぷり使ったハンバーグです。豆腐が入っているので高たんぱく質で低エネルギー。
このレシピの生い立ち
須坂市でも高齢化が進んでいますが、新鮮な地元の野菜や果物を食べて畑仕事や地域活動に参加することで元気な高齢者がたくさんいらっしゃいます。フレイル、サルコペニア予防のためのメニューです。
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長野県で最も要介護認定率の低い市が須坂市。秘訣は健康づくりへの地道な活動かもしれません。健康長寿を支える食事を、市民の皆さんが長年にわたり学び家庭から実践してきました。お伝えするレシピは、見た目は普通の家庭料理ですが、健康長寿のヒントが隠されているかもしれません。健康長寿発信都市「須坂ＪＡＰＡＮ」https://www.city.suzaka.nagano.jp/iryo_kenko_fukushi/kenkozukuri_kenkoshindan/4/2958.html
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