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日本人の味、千切り大根
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日本人の味、千切り大根-レシピのメイン写真

日本人の味、千切り大根

ミコおばちゃんMy粉のキッチン
ミコおばちゃんMy粉のキッチン @miko2525

千切り大根で1位。嬉しいです。
ありがとうございます。

懐かしい日本のお母さんの味ですね。
このレシピの生い立ち
美味しい切干大根が食べたくなり、もちろん、添加物なしの、おふくろの味を作りました。

日本人の食が忘れられないように、伝えていきたいですね。

千切り大根で1位。嬉しいです。
ありがとうございます。

懐かしい日本のお母さんの味ですね。
このレシピの生い立ち
美味しい切干大根が食べたくなり、もちろん、添加物なしの、おふくろの味を作りました。

日本人の食が忘れられないように、伝えていきたいですね。

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日本人の味、千切り大根

ミコおばちゃんMy粉のキッチン
ミコおばちゃんMy粉のキッチン @miko2525

千切り大根で1位。嬉しいです。
ありがとうございます。

懐かしい日本のお母さんの味ですね。
このレシピの生い立ち
美味しい切干大根が食べたくなり、もちろん、添加物なしの、おふくろの味を作りました。

日本人の食が忘れられないように、伝えていきたいですね。

千切り大根で1位。嬉しいです。
ありがとうございます。

懐かしい日本のお母さんの味ですね。
このレシピの生い立ち
美味しい切干大根が食べたくなり、もちろん、添加物なしの、おふくろの味を作りました。

日本人の食が忘れられないように、伝えていきたいですね。

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材料

  • 千切り大根 50g
  • 薄揚げ 2枚
  • 砂糖 大3
  • 薄口醤油 大4
  • だし汁 500cc
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作り方

  1. 1

    千切り大根はよく洗って、水につけておきます。

    • 日本人の味、千切り大根作り方1写真
  2. 2

    薄揚げは湯通しして、細く切っておきます。

  3. 3

    1をさらによく洗い、水切りをして、お鍋に入れます。

  4. 4

    3に、だし汁、薄揚げ、調味料を入れ、
    落とし蓋をして、煮ます。

    • 日本人の味、千切り大根作り方4写真
  5. 5

    水分がなくなる前に、味をみて、仕上げます。

  6. 6

    • 日本人の味、千切り大根作り方6写真

コツ・ポイント

じっくりと、煮込んで下さい。

和食の一つ、伝えたい味ですね。

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ミコおばちゃんMy粉のキッチン
ミコおばちゃんMy粉のキッチン @miko2525
2014/04/30 16:38に公開
My粉は商標登録しています。ミコおばちゃんのMy粉なんですよMy粉はミコおばちゃんのMy粉です。他の方は使っちゃ駄目なんですよ。まいこ、とも読みます。米粉のレシピを発信、簡単なレシピをご案内。米粉が大好き。My粉を販売しています。米粉生活をして健康になった、というお声も聞きます。是非、お試しください。
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大根 うすあげ

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