■印を合わせて10分こねて20分発酵させる。

はるさめは、ぬるま湯につけてもどす。キャベツの葉は、600wのレンジで1分かけて細切りにする。

豚こまは、包丁で叩いて細かくする。、

豚肉に◉印を加えてよくこねて、1/3にはるさめとキャベツを2〜3cmの長さに切った物を混ぜる。

皮で包み、肉とネギには白ごま、キャベツとはるさめには黒ごまをつけて、200度で余熱し、180度のオーブンで15分焼く。

2026.5.30久しぶりに作ってみました。イースト菌は加えず、強力粉100g、薄力粉50gて生地を作り、4個のみ。

残りの生地と具材で餃子を🥟作りました。