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切り干し大根(食卓、弁当用)
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切り干し大根(食卓、弁当用)-レシピのメイン写真

切り干し大根(食卓、弁当用)

ぷるんgokuri
ぷるんgokuri @cook_40100708

一度にたくさん作っておき、夕食用と弁当用に、小分けにして冷凍しておきます。
このレシピの生い立ち
手抜きでも、おいしいお弁当を作りたくて。
今では、定番おかずになってます。

一度にたくさん作っておき、夕食用と弁当用に、小分けにして冷凍しておきます。
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手抜きでも、おいしいお弁当を作りたくて。
今では、定番おかずになってます。

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切り干し大根(食卓、弁当用)

ぷるんgokuri
ぷるんgokuri @cook_40100708

一度にたくさん作っておき、夕食用と弁当用に、小分けにして冷凍しておきます。
このレシピの生い立ち
手抜きでも、おいしいお弁当を作りたくて。
今では、定番おかずになってます。

一度にたくさん作っておき、夕食用と弁当用に、小分けにして冷凍しておきます。
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手抜きでも、おいしいお弁当を作りたくて。
今では、定番おかずになってます。

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材料

  • 切り干し大根 60g
  • 油揚げ 1枚
  • にんじん 1/2
  • しょう油 大2
  • 酒 大2
  • みりん 大2
  • 砂糖 大2
  • 水 2カップ
  • だしの素 大1
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作り方

  1. 1

    切り干し大根をたっぷりの水で戻します。

  2. 2

    人参、油揚げを千切りにする。

    • 切り干し大根(食卓、弁当用)作り方2写真
  3. 3

    2と、調味料をすべて鍋に入れ煮込みます。
    沸騰したら弱火にして、煮汁がなくなるまで煮ます。

    • 切り干し大根(食卓、弁当用)作り方3写真

コツ・ポイント

切り干し大根は、しっかり戻します。

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ぷるんgokuri
ぷるんgokuri @cook_40100708
2016/03/20 09:49に公開

このレシピのキーワード

切り干し大根 にんじん 酒 油揚げ

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