熟れたトマトを8～10個、よく洗う。皮が気になる場合はむきますが、むかなくてOK♪

適当にザクザク切ります。

ガーリックオイルID:19474376またはニンニクみじん切りとオリーブオイルをフライパンで熱する。焦がさないこと。

手をかけるなら玉ねぎみじん切りを炒めますが、こちらは玉ねぎを省略してトマトだけ入れて塩コショウし、煮詰めます。

へらで寄せたら鍋底が見えるくらいに煮詰めて完成♪ZIP袋に入れて小分け冷凍可能ですが新鮮なうちがオススメ。