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エノキと豚肉のキムチソテー
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エノキと豚肉のキムチソテー-レシピのメイン写真

エノキと豚肉のキムチソテー

ぐーたらクッキング
ぐーたらクッキング @cook_40242832

少しずつ残った食材を活用して、チャチャッと一品。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中に、鍋の後に残ったエノキと少量の豚肉が！常備しているキムチで炒めて簡単おつまみ。ご飯に乗せて食べても美味しいと思います！

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ぐーたらクッキング
ぐーたらクッキング @cook_40242832

少しずつ残った食材を活用して、チャチャッと一品。
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冷蔵庫の中に、鍋の後に残ったエノキと少量の豚肉が！常備しているキムチで炒めて簡単おつまみ。ご飯に乗せて食べても美味しいと思います！

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材料

  • 豚肉薄切り 80g
  • エノキ 100g
  • キムチ 100g
  • 小ねぎ 2本
  • 煎り白ゴマ 少し
  • 顆粒鶏ガラスープ 大１
  • 胡椒 少し
  • ごま油 大1
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作り方

  1. 1

    エノキは根の部分を切り落とし、半分の長さに切る。小ねぎは小口切り。豚肉は、１cm幅に切る。

  2. 2

    フライパンにごま油とキムチを入れて、弱火で炒めたら豚肉を加える。肉の色が全て変わったらエノキを加える。

  3. 3

    鶏ガラスープを加えて味見をする。

  4. 4

    皿に盛りつけたら、胡椒と胡麻と小ねぎを振りかける

コツ・ポイント

キムチのほかの食材は何でもOK。でも火が通り易い食材が時短で作るコツです。

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ぐーたらクッキング
ぐーたらクッキング @cook_40242832
2016/03/24 01:50に公開

このレシピのキーワード

キムチ えのき こねぎ 豚薄切り肉

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