人参、しいたけ、玉ねぎはみじん切りにする。よく熱したフライパンに油を引かずに、ひき肉を炒める。

ひき肉の色が８割程変わったら、みじん切りした野菜を入れてさらに炒める。

ひき肉から出た油が、全体に馴染んだら、トマト缶を入れてひと煮立ちさせる。

軽くクツクツいってきたら、✩の調味料を加えて、ワインのアルコールが飛ぶくらいまで約15～20分ほど弱火で煮詰める。

写真のは、マッシュルームを入れてみました。キノコだったら、シメジを入れても美味しいですよ＼(^o^)／