安くてヘルシー❤もやしのあんかけ丼

Name: 安くてヘルシー❤もやしのあんかけ丼
Yield: 一人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ご飯 お茶碗1杯; もやし 1/2袋; 市販のメンマ 40-50g; ネギ 1/3本; 胡麻油 小さじ1; ●水 大さじ5; ●鶏ガラスープの素 小さじ1; ●酢 小さじ1; ●オイスターソース 小さじ1/2; ●しょうゆ 少量; ●おろし生姜 小さじ1/2; 塩コショウ 適量; 水溶き片栗粉 適量; いりごま 適量; 糸切り唐辛子 少量

＊minachi＊ @cook_40094912

もやしがメインのあんかけでしっかりボリューミー♪だけど安上がりなヘルシー丼です❤
このレシピの生い立ち
ラーメンを作った時に残ったメンマ＋もやし＋ネギで丼にアレンジ。お酢を少し加えたのが正解でした‼爽やかな味わいもあるあんかけでご飯がススミます。

安くてヘルシー❤もやしのあんかけ丼

＊minachi＊ @cook_40094912

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材料

一人分

ご飯お茶碗1杯
もやし 1/2袋
市販のメンマ 40-50g
ネギ 1/3本
胡麻油小さじ1
●水大さじ5
●鶏ガラスープの素小さじ1
●酢小さじ1
●オイスターソース小さじ1/2
●しょうゆ少量
●おろし生姜小さじ1/2
塩コショウ適量
水溶き片栗粉適量
いりごま適量
糸切り唐辛子少量

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作り方

1

ネギは一部をあとのせ用に千切り。残りは適度に刻み、メンマは細切りにして胡麻油でさっと炒める。
2

もやし、ネギを加えて炒め合わせたら●の材料を加える。ひと煮立ちしたら塩コショウで味を調える。
3

②に水溶き片栗粉(片栗粉1:水2)を加えて混ぜ合わせとろみをつける。
4

ご飯に③をかけて、ネギ、いりごま、糸切り唐辛子をのせて完成。
5

コツ・ポイント

市販の味付けメンマを加えると、味と食感の良いアクセントになります。
水溶き片栗粉は少しずつ加えてお好みのとろみにして下さい。

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つくれぽ

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＊minachi＊ @cook_40094912

2016/02/01 09:03に公開

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このレシピのキーワード

丼あんかけねぎもやしご飯トウガラシ

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