サクふわヨーグルスコーン♡新玉葱オリーブ

Name: サクふわヨーグルスコーン♡新玉葱オリーブ
Yield: 6-8cmスコーン8こ分
Cuisine: 日本語
Ingredients: *薄力粉+強力粉+ベーキングパウダー(篩いに入れながら計ると後で楽) 150g+50g+小4; *プレーンヨーグルト(水は切らなくてOK、混ぜてクリーム状にしておく) 120g; 新玉ねぎ(8mm-1cm四方カット) 大1/2~; (グリーン)オリーブ(塩漬け等シンプルなもの、種を取り細かく刻む) 50-100g(種含む); ☆溶き卵 1こ; ☆オリーブオイル 大1; ☆蜂蜜(or砂糖) 大1; 塩,ブラックペッパー,ローズマリー 適量

ゆりーずきっちん @cook_40111216

モソモソしない！ヨーグルトで焼き上がりはしっとりふんわり♡外はカリッ♡柔らか新玉ねぎ&新摘オリーブとローズマリーの香り◎

このレシピの生い立ち
いつものミルク&クリームチーズのレシピに替えて、大好きヨーグルトを加えてみたところ、生地のしっとり感が倍々増！！( ´ ▽ ` )ﾉ
そのままでも、ペッパーやオリーブオイルに付けても美味♪
ベースはスィートにもソルティにもなる、便利配合♪

モソモソしない！ヨーグルトで焼き上がりはしっとりふんわり♡外はカリッ♡柔らか新玉ねぎ&新摘オリーブとローズマリーの香り◎

サクふわヨーグルスコーン♡新玉葱オリーブ

ゆりーずきっちん @cook_40111216

モソモソしない！ヨーグルトで焼き上がりはしっとりふんわり♡外はカリッ♡柔らか新玉ねぎ&新摘オリーブとローズマリーの香り◎

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材料

6-8cmスコーン8こ分

*薄力粉+強力粉+ベーキングパウダー(篩いに入れながら計ると後で楽) 150g+50g+小4
*プレーンヨーグルト(水は切らなくてOK、混ぜてクリーム状にしておく) 120g
新玉ねぎ(8mm-1cm四方カット) 大1/2~
(グリーン)オリーブ(塩漬け等シンプルなもの、種を取り細かく刻む) 50-100g(種含む)
☆溶き卵 1こ
☆オリーブオイル大1
☆蜂蜜(or砂糖) 大1
塩,ブラックペッパー,ローズマリー適量

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作り方

1
フライパンにオリーブオイル(分量外)を熱し、オニオンを透き通るまで炒め、塩ペッパー・ハーブ類をたっぷり入れ、粗熱を取る。
2
大ボールに＊と塩一摘みを加え、ヘラでそぼろ状になるまで切る様に混ぜる。別容器に混ぜておいた☆を加え良く混ぜ合わせる。
3
①とオリーブ更にペッパー・ローズマリーをお好みで加え、全体を練り混ぜる。
4
8等分しトッピング。180℃予熱オーブンで20分焼く。焼き色が付き竹串を刺し生地が着かなければ出来上がり〜♪香りも上等◎
5

ID:20502645 金柑ヨーグルトスコーンもオススメ！

コツ・ポイント

玉ねぎはしっかり炒めて柔らかく甘く仕上げると、生地に溶け込みます♡少し飴色に色付くくらい。食感残したい方は調整して下さい！

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つくれぽ

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ゆりーずきっちん @cook_40111216

2016/03/23 12:53に公開

こんにちは☆都内OLのYURIEです( ´ ▽ ` )ﾉレシピのファイルが溢れてきたので登録しました♡Instagram:YURIESKITCHEN 更新中です ♪好きな食べ物：チョコ・ヨーグルト・レモン・トマト・ジンジャーパーティや身近な人達に受けの良かった、美味しいモノ中心に、皆さんに参考にして頂けるレシピを沢山公開します♪海外旅行が大好き！海外フードも、私目線ですがご紹介します:)

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