牛肩ロースは１センチ角に切ります。

専用カップに170gくらい肉を入れ、高速で数回パルス運転をし、ひき肉にします。

GABANハンバーグ(シーズニング調味料)とオイスターソースを加え、粘りが出るまでこねる。

３当分にし、成形する。

フライパンにサラダ油を入れ、４を並べ火にかけ中火で2分焼き弱火で5分焼き、火を止め5分放置する。

再び火を点け弱火で３分焼き、竹串を刺し透明な汁なら火を止める。
※赤い汁なら弱火で１～２分焼く。

好きな野菜と一緒に盛り付けて出来上がり。
※お好みでブラックペパーをふると美味しいです。