ドレッシングの材料を全て混ぜておく。

たこはぶつ切りにする。
きゅうりは乱切り、アスパラガス、万能ねぎは５cm程に切る。
レタスは食べやすい大きさにちぎる。

沸騰した湯に塩適量を入れて、アスパラガスをゆでる。

1のドレッシングからニンニクを取り出し、ゆでだこ、きゅうり、アスパラガス、レタス、万能ねぎを盛りつけたところにかける。