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イタリアン肉巻き
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イタリアン肉巻き-レシピのメイン写真

イタリアン肉巻き

おちぼう
おちぼう @cook_40131849

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材料

1人前
  • 牛ロース薄切り 4枚
  • プチトマト 4個
  • 乾燥バジル 適量
  • チーズ 適量
  • 塩コショウ 適量
  • 片栗粉 適量
  • オリーブオイル 適量
  • ソース
  • バルサミコ酢 大さじ2杯
  • しょうゆ 大さじ1杯
  • 赤ワイン 大さじ1杯
  • 砂糖 大さじ1杯
  • にんにく(すりおろし) 小さじ1杯
  • バター 10g
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作り方

  1. 1

    牛ロースを広げて塩コショウする。乾燥バジル・チーズ・プチトマトをのせる。

    • イタリアン肉巻き作り方1写真
  2. 2

    巻く。肉が小さいときは2枚使う。

    • イタリアン肉巻き作り方2写真
  3. 3

    片栗粉をまぶしてオリーブオイルで焼く。肉に火が通るまで焼く。

    • イタリアン肉巻き作り方3写真
  4. 4

    ソースの材料を全部入れて煮詰める。スプーンで肉にかける。

    • イタリアン肉巻き作り方4写真

コツ・ポイント

焼くときにチーズが溶けて出てこないようにしっかり巻く。

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おちぼう
おちぼう @cook_40131849
2019/07/06 01:50に公開

このレシピのキーワード

肉巻き 片栗粉 ミニトマト 牛ロース薄切り にんにく バター チーズ 赤ワイン

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