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簡単 魚煮付け フライパンでも OK豊丸
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簡単 魚煮付け フライパンでも OK豊丸-レシピのメイン写真

簡単 魚煮付け フライパンでも OK豊丸

志摩豊丸
志摩豊丸 @cook_40153196

魚の煮付けは超簡単!!
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魚の煮付けは、簡単です

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材料

2人分
  • 魚 2匹
  • 砂糖(三温糖) 1/2カップ
  • 醤油 1/2カップ
  • 酒 1/2カップ
  • チューブ生姜 2㎝くらい
  • チューブニンニク 2㎝くらい
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作り方

  1. 1

    魚のウロコと内臓を取り除く

  2. 2

    鍋又はフライパンに魚を並べる

  3. 3

    酒、醤油、佐藤、生姜、ニンニクを混ぜ合わせ、魚にかける

  4. 4

    落し蓋をし(アルミホイルを鍋の大きさにするか、キッチンペーパーをかぶせても落し蓋代わりになります。)強火で煮立たせる

  5. 5

    煮立ったら弱火にし、5~15分煮込む
    魚の大きさで加減する。

コツ・ポイント

魚の種類はなんでもかまいません。イカやタコでもかまいません。
大根やサトイモ入れても美味しいです。
煮汁はめんつゆに使うとダシが効いてて美味しいです。
魚は、生姜とニンニク!!

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志摩豊丸
志摩豊丸 @cook_40153196
2017/09/29 12:24に公開
三重県内で神出鬼没でキッチンカーで焼き貝の販売をしています。サザエつぼ焼きとヒオウギガイ(あっぱ とか バタ貝ともいう)は通年、夏はイワガキ、冬はカキを焼いてます。カキの盛期(12月~4月くらい)には、カキ積み放題なんてイベントもやってますよ。Youtubeで「伊勢志摩豊丸」で検索して頂くとどこで出店しているかわかります。よかったらチャンネル登録よろしくお願いします。
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煮付け 魚 酒

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