
作り方
- 1
魚のウロコと内臓を取り除く
- 2
鍋又はフライパンに魚を並べる
- 3
酒、醤油、佐藤、生姜、ニンニクを混ぜ合わせ、魚にかける
- 4
落し蓋をし(アルミホイルを鍋の大きさにするか、キッチンペーパーをかぶせても落し蓋代わりになります。)強火で煮立たせる
- 5
煮立ったら弱火にし、5~15分煮込む
魚の大きさで加減する。
コツ・ポイント
魚の種類はなんでもかまいません。イカやタコでもかまいません。
大根やサトイモ入れても美味しいです。
煮汁はめんつゆに使うとダシが効いてて美味しいです。
魚は、生姜とニンニク!!
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19764099