サラダ油を薄くひいたフライパンで
皮を取ってひと口大にぶつ切りにした鶏肉を炒める。

鶏肉にある程度火が通ったらほぐした舞茸を入れて更に炒める。肉と舞茸に火が通ったら☆を入れて調味料の水分が飛ぶまで炒める。

お釜に研いだ米を入れて2合の目盛りまで水を入れたら、大さじ1の水を捨てて創味シャンタンと工程1の具を入れて炊飯。

炊けたらみじん切りピーマンとパプリカを混ぜ少し蒸らす。

お皿に盛ったら
ブラックペッパーと粉チーズをかけて召し上がれ。