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みょうがときゅうりの和風マリネ♪薬味沢山
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みょうがときゅうりの和風マリネ♪薬味沢山-レシピのメイン写真

みょうがときゅうりの和風マリネ♪薬味沢山

京たまご
京たまご @kotama12

みょうがときゅうりに、たっぷり薬味を加えた和風マリネにしました♪醤油効果でマリネが和風に変身します♪
このレシピの生い立ち
マリネに醤油を加えて、和風にしてみました♪

みょうがときゅうりに、たっぷり薬味を加えた和風マリネにしました♪醤油効果でマリネが和風に変身します♪
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マリネに醤油を加えて、和風にしてみました♪

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京たまご
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材料

2人分
  • みょうが 2個
  • きゅうり 1/2
  • 玉ねぎ 1/4(50g)
  • 大葉 2枚
  • ●酢 大さじ2
  • ●砂糖 大さじ1/2
  • ●醤油 大さじ1/2
  • ●オリーブ油 大さじ1
  • ●黒コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    きゅうりは乱切りにして塩を(分量外)ふります。

    • みょうがときゅうりの和風マリネ♪薬味沢山作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎは千切りにして塩を(分量外)ふってもみこみ、水にさらしておきます。

    • みょうがときゅうりの和風マリネ♪薬味沢山作り方2写真
  3. 3

    みょうがは6等分ぐらいに切ります。30秒ほど湯通しして下さい。
    大葉はみじん切りにします。

    • みょうがときゅうりの和風マリネ♪薬味沢山作り方3写真
  4. 4

    きゅうりは洗って塩を落としてから水気を絞ります。玉ねぎも水で洗って絞ります。

    • みょうがときゅうりの和風マリネ♪薬味沢山作り方4写真
  5. 5

    ●印の調味料を④に加えて混ぜ合わせます。

    • みょうがときゅうりの和風マリネ♪薬味沢山作り方5写真
  6. 6

    ラップをきっちりして、冷蔵庫で一度冷やして完成です♪

    • みょうがときゅうりの和風マリネ♪薬味沢山作り方6写真

コツ・ポイント

玉ねぎは薄く切って、しっかり塩もみして水で洗って下さい。一度冷やして食べて下さい。

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京たまご
京たまご @kotama12
2017/09/25 05:05に公開
2021年クックパッドアンバサダー♪節約＆健康につながるレシピ！野菜がたっぷり入るメニュー中心♪野菜メニューに困ったら是非参考にして下さい。☆調理師免許・製菓衛生師免許取得ブログもやってます♪遊びに来て下さい♪http://ameblo.jp/tamagm88/
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このレシピのキーワード

マリネ 大葉 みょうが キュウリ 玉ねぎ

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