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わが家のチーズケーキ
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わが家のチーズケーキ-レシピのメイン写真

わが家のチーズケーキ

MiiiKi_13
MiiiKi_13 @cook_40223636

ブレンダーでいっぺんに混ぜて簡単に作れる
なのに、家族全員大好きな美味しいチーズケーキのレシピです
このレシピの生い立ち
母親が広告の裏紙にメモして書いてあったチーズケーキのレシピです
いつもそのメモを見ながら作っていましたが、メモがボロボロになってきたため、こちらに書き写しておこうと思い載せました

ブレンダーでいっぺんに混ぜて簡単に作れる
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材料

18cm型
  • クリームチーズ 200g
  • 生クリーム 200cc
  • たまご 3個
  • グラニュー糖 100g
  • 小麦粉 大さじ3
  • 塩 ひとつまみ
  • レモン果汁 大さじ1
  • ラム酒 キャップ1
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作り方

  1. 1

    オーブンを170℃に余熱しておく

  2. 2

    型にペーパーシートを敷いておく

  3. 3

    ブレンダー(ミキサー)に全ての材料を入れ、30秒ほど混ぜる

  4. 4

    材料が混ざったら、型に③を流し込む

  5. 5

    余熱しておいたオーブンで、30〜40分ほど焼く

  6. 6

    竹串を刺して焼け具合を確認する

  7. 7

    冷まして粗熱を取り、冷蔵庫で2〜3時間冷やしたら完成

    • わが家のチーズケーキ作り方7写真

コツ・ポイント

・グラニュー糖を減らして甘さ控えめにしても◎
減らす場合は80グラムまでがおススメ。
・たまご2個でも◎
・小麦粉を米粉に替えても◎

クッキー生地、ビスケットで土台を作っても◎

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MiiiKi_13
MiiiKi_13 @cook_40223636
2019/07/05 08:46に公開
お菓子作りが趣味です♡
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このレシピのキーワード

ケーキ 生クリーム クリームチーズ 卵 ラム酒 小麦粉

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