豚肉を塩麹に付けて置きます。

野菜を細切にします。かぼちゃは3㎜くらいの厚さに切ります。

沸騰したお湯でもやしを茹でます。

ピーマン、パプリカを一緒に炒めます。

人参は火が通りにくいため、さし水をしながら炒め煮にします。

かぼちゃを焼きます。焦げ目がついたら、さし水後蓋をして、蒸し煮にします。

フライパンを熱し、中火の弱火で豚肉、玉葱を炒めます。

全ての食材をお皿にきれいに盛り付けます‼お好みで胡麻をふりかけます。

お好みで焼き肉のタレ、キムチ、のり、サンチュも準備します。