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簡単美味い!ミートソース
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簡単美味い!ミートソース-レシピのメイン写真

簡単美味い!ミートソース

kmsasebo
kmsasebo @cook_40218164

幅広い料理に使用できるミートソースが簡単に出来ます
このレシピの生い立ち
ミンチとホールトマトがあったので作りました

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材料

2人分の
  • 牛豚ミンチ 250グラム
  • ワイン 100cc
  • 梅酒 大さじ5
  • セロリ 1本
  • 玉ねぎ 1個
  • トマトホール缶 1缶
  • 塩胡椒 少々
  • 砂糖 必要に応じて
  • ローリエ 1枚
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作り方

  1. 1

    玉ねぎとセロリを千切りにします。

    • 簡単美味い!ミートソース作り方1写真
  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを引き、ニンニクチューブを入れ、セロリと玉ねぎを色が変わるまで炒めます

    • 簡単美味い!ミートソース作り方2写真
  3. 3

    深鍋にオリーブオイルを引き、挽き肉を入れ、色が変わるまで炒めます

    • 簡単美味い!ミートソース作り方3写真
  4. 4

    赤ワイン、梅酒をいれ、煮詰めたら先ほど炒めた玉ねぎとセロリ、トマトホール、ローリエ入れを混ぜ入れます

    • 簡単美味い!ミートソース作り方4写真
  5. 5

    15分ほど中火で炒めます。その後塩胡椒します。

    • 簡単美味い!ミートソース作り方5写真
  6. 6

    酸味が効いたミートソースの味なのでお子様がいる場合は砂糖で調整します。弱火にして、水分がある程度なくなれば完成です

    • 簡単美味い!ミートソース作り方6写真

コツ・ポイント

酸味のあるミートソースが出来るので、好みで砂糖を入りて調整してください

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kmsasebo
kmsasebo @cook_40218164
2018/12/12 15:04に公開
朝、家族の晩飯を作っています!簡単で美味しいレシピを日々模索中です
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このレシピのキーワード

ミートソース セロリ トマト缶 梅酒 玉ねぎ 合い挽き ワイン

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