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菊芋から揚げ
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菊芋から揚げ-レシピのメイン写真

菊芋から揚げ

sakeパパ
sakeパパ @cook_40235292

煮付けてから揚げる。箸休めにもなる簡単料理です。菊芋は体にも優しいそうな
このレシピの生い立ち
菊芋は糖尿の改善にもいいそうな。生命力が凄く強く畑でわんさかできます。 菊芋レシピを考案中です。

煮付けてから揚げる。箸休めにもなる簡単料理です。菊芋は体にも優しいそうな
このレシピの生い立ち
菊芋は糖尿の改善にもいいそうな。生命力が凄く強く畑でわんさかできます。 菊芋レシピを考案中です。

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菊芋から揚げ

sakeパパ
sakeパパ @cook_40235292

煮付けてから揚げる。箸休めにもなる簡単料理です。菊芋は体にも優しいそうな
このレシピの生い立ち
菊芋は糖尿の改善にもいいそうな。生命力が凄く強く畑でわんさかできます。 菊芋レシピを考案中です。

煮付けてから揚げる。箸休めにもなる簡単料理です。菊芋は体にも優しいそうな
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菊芋は糖尿の改善にもいいそうな。生命力が凄く強く畑でわんさかできます。 菊芋レシピを考案中です。

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材料

4人分
  • 菊芋 500g
  • ●水 450cc
  • ●だし醤油 大さじ2
  • ●みりん 大さじ2
  • ●酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    菊芋は芽を落とし、一口サイズに

    • 菊芋から揚げ作り方1写真
  2. 2

    揚げる前に下味付け。
    ●の調味料。中レンジで沸騰するまで炊きます。
    沸騰後は余熱で15分。
    以降、冷めるまで待ちます。

    • 菊芋から揚げ作り方2写真
  3. 3

    ・適当な量の片栗粉と炊き汁を切った菊芋を合わせます。
    ・衣が付けば、180℃の油で、菊芋が浮いてくるまで揚げます。

コツ・ポイント

菊芋は皮が薄いです。皮は向かなくても美味しいです。

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sakeパパ
sakeパパ @cook_40235292
2018/12/09 13:11に公開

このレシピのキーワード

から揚げ 菊芋 酒

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